미소카라메, '생활의 달인'서 소개..핵심 재료는?

주준영 기자 / 기사승인 : 2019-04-22 21:33:20
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▲ 사진=SBS '생활의 달인'

 

미소카라메가 '생활의 달인'에서 소개돼 관심을 모은다.

22일 오후 방송한 SBS '생활의달인'에서는 미소카라메 달인이 소개됐다.

미소카라메 달인의 가게는 서울시 송파구에 위치하고 있다.

미소카라메 달인은 일본에서 미소카라메를 먹고 그 맛에 반해 우동 가게를 하게 됐다고 밝혔다.

달인의 미소카라메는 각각의 재료를 오랜 시간 정성을 담아 숙성, 풍미 깊은 맛을 자랑한다.

특히 소스의 핵심 재료인 일본 된장을 대나무, 우엉 등으로 훈연해 깊은 맛을 자랑한다.

한편 이날 '생활의 달인'에서는 인간 재봉틀을 연상케 하는 손바느질 달인과 후쿠오카식 닭고기덮밥 달인, 중국식 쫄면 달인이 소개됐다. 

 

울산종합일보 / 주준영 기자 ujjoojy@ujnews.co.kr 

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